Groupe Hivernage Collection recrute Plusieurs Profils 2023

Groupe Hivernage Collection recrute les profils suivants:

-Agent Administratif.
-Hôtesses d’Accueil.
-Manager Point de Vente Restauration.
-Directeur d’Exploitation Restauration.
-Caviste.
-Barman.
-Cafetier.
-Hôtesse d’accueil.
-Caissiers.
-Directeur F&B.
-Chef de rang.
-Technicien IT.
-Caissiers/Caissières.
-Contrôleur point de vente.
-Contrôleur F&B.
-Directeur technique.
-Agent administratif RH.

Hivernage Collection, groupe hôtelier Marocain fait son entrée dans le monde de l’hôtellerie de luxe en 2004, avec sa première unité Hivernage Hôtel & Spa un boutique hôtel de 85 chambres et suites en plein cœur du quartier de l’Hivernage à Marrakech.

L’année 2012, nous livre le deuxième fleuron de l’Hivernage Collection, The Pearl Marrakech, un autre boutique hôtel 5* Luxe avec une capacité d’hébergement de 72 chambres, suivit en 2013 par le RIAD MARRAKECH logé au cœur de la Médina composé de 19 chambres et un restaurant panoramique.

Le Groupe s’est distingué également en développant un concept de Restauration  Deux points de ventes TABLE DU MARCHE au sein de l’Aéroport Marrakech, un magnifique restaurant sur pilotis, LA TABLE DU MARCHE M’diq, au Nord du Maroc.

Hivernage Collection continu son développement en ouvrant au premier trimestre 2014 une Boutique TABLE DU MARCHE situé au centre commercial Carre Eden, un complexe de restauration à Casablanca ainsi qu’un Restaurant LA TABLE DU MARCHE situé à Dar Essalam Rabat.

Agent Administratif

Nous recrutons un agent administratif à Marrakech pour les missions suivantes:

• Assurer le classement des documents RH.
• Suivi du pointage des employés.
• Suivi des plannings de travail.
• Gérer l’état des uniformes.

Profil recherché pour le poste:

• Formation Bac+2 ayant une première expérience dans un poste similaire.
• Bonne maîtrise du français.
• Bonne maîtrise d’Excel.
• Dynamique.

Hôtesses d’Accueil

Nous recrutons des hôtesses d’accueil en urgence pour les missions suivantes:

• Accueillir la clientèle.
• Traiter les demandes clients et les courriers.
• Assurer un accueil téléphonique.
• Renseigner les clients.
• Orienter les personnes selon leur demande.
• Contrôler l’accès et la circulation des personnes.

Manager Point de Vente Restauration

Nous sommes à la recherche d’un(e) manager de point de vente restauration dynamique, passionné(e) et motivé(e) qui pourra offrir une expérience de restauration exceptionnelle à nos clients pour notre point de vente « MySky ». Le/la candidat(e) sélectionné(e) devra posséder une expérience solide en restauration, ainsi qu’une capacité prouvée à diriger et à motiver une équipe.

Les responsabilités du poste sont:

• Gérer les opérations quotidiennes du point de vente, de la préparation des commandes ou prélèvements à la gestion de l’inventaire.
• Superviser et former une équipe de serveurs, barmen et hôtesses d’accueil.
• Assurer la qualité des produits et du service pour garantir une expérience de restauration exceptionnelle à nos clients.
• Gérer les relations avec les partenaires pour garantir la qualité des produits et le respect des normes de sécurité et d’hygiène.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de direction pour élaborer des plans d’amélioration et atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.

Le/la candidat(e) idéal(e) doit également posséder un excellent sens de la communication, une grande flexibilité, et être capable de travailler sous pression.

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Directeur d’Exploitation Restauration

Nous recrutons un Directeur d’Exploitation en charge de la restauration en relation hiérarchique avec le Directeur d’Hôtel. Les missions du poste sont les suivantes:

Responsabilités:

• Gérer l’ensemble des opérations de restauration de l’hôtel, y compris la supervision de tous les points de vente de restauration de l’hôtel (restaurants, bars, cafés, etc.) et des services de banquet et de traiteur ainsi que le spa.
• Gérer une équipe de professionnels de la restauration, y compris les outlets managers, les maîtres d’hôtel, les serveurs et les barmans.
• Planifier et coordonner les menus, les horaires de travail et les activités quotidiennes de l’équipe de restauration.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l’équipe de direction pour garantir la satisfaction des clients et le respect des normes de qualité et de service de l’hôtel.
• Gérer les coûts d’exploitation de la restauration et du traiteur pour atteindre les objectifs de rentabilité.
• Participer activement aux efforts de recrutement, de formation et de développement de l’équipe de restauration.
• Superviser les opérations de l’hôtel dans son ensemble, y compris les services de l’hébergement, de la maintenance, de la sécurité et de la réception.
• Établir et maintenir de bonnes relations avec les clients, les fournisseurs et les partenaires commerciaux pour assurer la réussite de l’entreprise.

Exigences:

• Diplôme en gestion hôtelière, en administration des affaires ou dans un domaine connexe.
• Minimum de 5 ans d’expérience en gestion de la restauration et de l’exploitation hôtelière dans un hôtel 5 étoiles.
• Connaissance approfondie de la restauration, des opérations de banquet et de traiteur, ainsi que des tendances et des pratiques du marché.
• Capacité à travailler dans un environnement de travail dynamique, à gérer les conflits et à résoudre les problèmes de manière efficace.
• Excellentes compétences en communication, en gestion d’équipe et en leadership.
• Maîtrise de l’anglais et du français, à l’oral et à l’écrit.

Plusieurs Profils

Le groupe Hivernage Collection est également à la recherche des profils suivants:

• Caviste.
• Barman.
• Cafetier.
• Hôtesse d’accueil.
• Caissiers.
• Directeur F&B.
• Chef de rang.
• Technicien IT.
• Caissiers/Caissières.
• Contrôleur point de vente.
• Contrôleur F&B.
• Directeur technique.
• Agent administratif RH.

Merci d’envoyer vos candidatures à l’adresse email suivante en mentionnant en objet le poste souhaité:

[email protected]